Щепа для копчения Яблоня 15 кг насыпью фракция 6-10 мм щепа яблочная фруктовая для мяса сала и колбас большая упаковка
900 ₴
- В наличии
- Код: М15Ф
Яблочная щепа объемом 15 кг - это идеальный выбор для тех, кто занимается профессиональным копчением или готовит большие партии домашних деликатесов. Среди всех фруктовых пород яблоня считается наиболее универсальной: она дает густой, но при этом мягкий дым с выраженным сладковатым ароматом. Благодаря высокой плотности яблочной древесины, она тлеет стабильно, насыщая продукты глубоким карамельным оттенком и фруктовыми нотками.
Фракция 6-10 мм является оптимальной для большинства современных дымогенераторов, поскольку обеспечивает отличную циркуляцию воздуха внутри бункера и предотвращает затухание. Формат «насыпью» в большом мешке позволяет существенно сэкономить на упаковке и обеспечить себя качественным сырьем на целый сезон активного копчения.
Кому подойдет данный товар:
-
Крафтовым производителям: для создания авторских мясных изделий с узнаваемым фруктовым профилем.
-
Любителям копченого сала и реберец: яблоня лучше всего подчеркивает вкус жирного мяса, делая его нежным и ароматным.
-
Владельцы больших коптильных шкафов: объем 15 кг позволяет проводить длительные циклы холодного копчения без необходимости частого заказа новых партий.
-
Тем, кто коптит птицу и сыры: деликатный дым яблони не перебивает вкус ингредиентов, а лишь добавляет благородства.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
| Деревина | Яблоня (100% фруктовая породы) |
| Вес | 15 кг |
| Фракция (размер) | 6-10 мм |
| Влажность | 12-15% |
| Назначение | Сало, ребрица, колбасы, птица, фрукты, орехи |
| Упаковка | Насыпью (полипропиленовый или бумажный мешок) |
Полная комплектация:
-
Трещотка яблочная (фракция 6-10 мм) - 15 кг (мешок).
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | BBQ |
| Страна производитель | Украина |
| Тип древесины | Яблоня |
| Применение щепы | Для мяса, Для птицы, Для сала |
| Минимальная фракция щепы | 6 мм |
| Максимальная фракция щепы | 10 мм |
| Влажность | 12 % |
| Вес | 15 кг |
| Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
- Цена: 900 ₴