Щепа для копчения Ольха 15 кг насыпью фракция 6-10 мм ещепа ольховая для рыбы мяса и сала большая упаковка
500 ₴
- Нет в наличии
- Код: М15О
Вольховая щепа объемом 15 кг — это наиболее рациональный выбор для тех, кто занимается копчением профессионально или на регулярной основе. Ольха по праву считается "универсальным солдатом" в мире дымных деликатесов: она не содержит излишка смол, не дает горечи и обеспечивает стабильный результат независимо от типа продукта.
При тлеющих ольхова щепа создает мягкий, "чистый" дым, который придает продуктам классический золотисто-желтый цвет и деликатный аромат. Фракция 6-10 мм обеспечивает равномерное сгорание без резких вспышек, что критически важно для поддержания стабильной температуры в коптильне. Формат «насыпью» в большом мешке позволяет получить профессиональное сырье по минимальной цене, обеспечивая запас топлива на долгое время.
Кому подойдет данный товар:
-
Рыбакам и охотникам: идеально подходит для обработки крупных выловов рыбы или дичи, сохраняя их естественный вкус.
-
Малым крафтовым производствам: формат 15 кг позволяет значительно снизить себестоимость готовой продукции (балков, колбас, сыров).
-
Владельцы дымогенераторов: правильная фракция гарантирует отсутствие зависания щепы в бункере и стабильную подачу дыма.
-
Экономичным хозяевам: Приобретая оптом, вы не переплачиваете за индивидуальную упаковку каждого килограмма.
Технические характеристики:
| Характеристика | Значение |
| Порода дерева | Ольха (100% натуральная) |
| Вес | 15 кг |
| Фракция (размер) | 6-10 мм |
| Влажность | 12-15% (оптимальная для дыма) |
| Назначение | Рыба, морепродукты, птица, сало, мясо, сыр |
| Упаковка | Насыпью (мешок) |
Полная комплектация:
-
Трещотка ольховая (фракция 6-10 мм) - 15 кг (мешок).
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | BBQ |
| Страна производитель | Украина |
| Тип древесины | Бук, Ольха |
| Применение щепы | Для мяса, Для рыбы, Для птицы, Для сыра, Для сала |
| Минимальная фракция щепы | 6 мм |
| Максимальная фракция щепы | 10 мм |
| Влажность | 12 % |
| Вес | 15 кг |
| Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
- Цена: 500 ₴